Les trois indicateurs de chiffre d’affaires pour un hôtel

Au quotidien, le suivi des indicateurs de chiffre d’affaires, permettent pour un hôtelier d’effectuer des actions correctives afin d’améliorer leur rentabilité au travers du REVPAR.

Les trois indicateurs les plus courants du chiffre d’affaires en hôtellerie sont :

• Le TO ou taux d’occupation correspondant au nombre de chambres occupées par rapport au nombre de chambres totales de l’hôtel. Le taux d’occupation permet de connaître le remplissage de l’hôtel sur une période donnée.
• La RMC ou recette moyenne par chambres louées, calculé en faisant le chiffre d’affaires HT par rapport au nombre de chambres louées.
• Le REVPAR ou Revenu moyen par chambres disponibles, déterminé en divisant le chiffre d’affaires hébergement HT par le nombre de chambres disponibles à la vente. Le REVPAR n’étant qu’une résultante du taux d’occupation et de la recette moyenne.

Pour apprécier la valeur de ces indicateurs dans votre hôtel, nous vous recommandons de comparer. La comparaison de votre Taux d’Occupation et de votre Recette Moyenne peut se faire avec les années précédentes, ou avec vos concurrents de même catégorie par exemple. Cet exercice vous permettra de vous positionner, et de savoir où vous vous situez.

Une réflexion sur chaque indicateur vous permettra de connaître vos forces et vos faiblesses et de définir une politique commerciale adaptée.

Vendre plus, vendre plus cher ou trouver un compris ? voici le début de la mise en place du « Yield management ».

L’important à prendre en compte c’est qu’en hôtellerie une chambre qui n’est pas vendue est perdue … car le temps passe.

Etude Pedron